ブロッコリースプラウトの水栽培が面白い！栄養豊富！
最近、ブロッコリースプラウトを水栽培しています。
簡単に出来るのかと思っていましたが、初めは失敗でした。
失敗といっても、30％くらいは発芽したのですが・・
途中で育て方を変えたら、残り全部発芽して上手くいきました^^
失敗は成功のもとですね！
失敗談と上手くいった育て方は、↓写真入りで説明している日記記事をどうぞ
ブロッコリースプラウトには、有名なスルフォラファンが多く含まれていますね。
スルフォラファンの効果は、色々です。
抗酸化作用が高く、解毒作用や老化予防など期待できます。
サラダに入れたりお味噌汁に入れて食べています^^
美味しいです。